11.茄子去蒂,丝瓜刮皮,丝瓜刮皮或者削皮,要看丝瓜的老嫩适度,刮皮要非常嫩的丝瓜
22.茄子和丝瓜切成滚刀块
33.腊肉切小片,葱姜蒜备好。
44.起锅锅里加少许食用油,然后把腊肉下锅煸出油来。
55.加入姜蒜末炒香
66.加入茄子炒匀,加少许清水,盖盖焖致茄子有点熟了。
77.加入丝瓜炒匀
88.盐,生抽,白糖,醋调的料汁
99.倒入锅里,炒匀,再焖一分钟即可出锅。
11.茄子去蒂,丝瓜刮皮,丝瓜刮皮或者削皮,要看丝瓜的老嫩适度,刮皮要非常嫩的丝瓜
22.茄子和丝瓜切成滚刀块
33.腊肉切小片,葱姜蒜备好。
44.起锅锅里加少许食用油,然后把腊肉下锅煸出油来。
55.加入姜蒜末炒香
66.加入茄子炒匀,加少许清水,盖盖焖致茄子有点熟了。
77.加入丝瓜炒匀
88.盐,生抽,白糖,醋调的料汁
99.倒入锅里,炒匀,再焖一分钟即可出锅。